Британія п'є менше

П'ятниця, 30 січня 2026 року

Сполучене Королівство п'є менше, ніж раніше. Це твердження звучить неправдоподібно для будь-кого, чиє уявлення про Британію досі нагадує п'ятничний вечір у переповненому пабі на головній вулиці або щорічний ритуал святкового надлишку. Однак дедалі більша кількість даних, від опитувань здоров'я до ринкових відстежувачів, вказує на те саме: середнє споживання знизилося в довгостроковій перспективі, і нещодавно воно досягло рівня, який описується як найнижчий з початку сучасних записів у 1990 році.

Однак це не проста моральна історія про «тверезіння» нації. Ставлення Британії до алкоголю змінюється таким чином, що це є соціально нерівномірним, комерційно руйнівним і, з точки зору громадського здоров'я, неоднозначним. Країна п'є менше, але деякі з її найсерйозніших шкоди від алкоголю залишаються стійкими і в певних аспектах погіршилися з часів пандемії.

Далі йде спроба описати, що насправді відбувається, чому це відбувається, і що новий режим вживання алкоголю у Великій Британії говорить нам про клас, здоров'я, гроші та соціальне життя в десятиліття високих витрат та високої тривожності.

Як виглядає спад

Почнемо із загального заголовка: нещодавня звітність, заснована на даних галузі та опитувань, показує, що середньостатистична доросла людина у Великій Британії споживала близько 10,2 алкогольних напоїв на тиждень у 2024 році, що більш ніж на чверть менше, ніж пік близько 14 напоїв на тиждень приблизно два десятиліття тому, і це описується як найнижчий рівень з початку ведення обліку.

Опитування щодо здоров'я підтверджують картину тривалого, поступового зниження рівня вживання алкоголю. В Англії частка дорослих, які вживають алкоголь принаймні один день на тиждень, знизилася з 54 відсотків у 2011 році до 48 відсотків у 2022 році. Шотландія демонструє аналогічну тенденцію, де щотижневе вживання алкоголю знизилося з 55 відсотків у 2011 році до 47 відсотків у 2023 році. Еквівалентний показник у Північній Ірландії також має тенденцію до зниження в довгостроковій перспективі.

Зміна особливо вражає серед підлітків. Опитування шкіл Англії показує, що лише 7 відсотків учнів сказали, що вживали алкоголь протягом останнього тижня 2023 року, що менше ніж 9 відсотків у 2021 році та нижче рівня, що спостерігався в середині 2010-х років при використанні порівняльних питань.

Простіше кажучи, Британія відходить від старої моделі, за якою значна частина населення пила часто, навіть якщо помірно. Менше людей п'є щотижня, менше молоді п'є взагалі, а багато хто з тих, хто п'є, схоже, роблять більше інтервалів між вживанням алкоголю у своєму житті.

Важливе застереження: менше вживання алкоголю не означає автоматично меншої шкоди

Ось незручний контраргумент. Навіть попри падіння середнього споживання, у Великій Британії нещодавно зафіксовано дуже високу кількість смертей, пов'язаних з алкоголем. За даними ONS, опублікованими на початку 2025 року, кількість смертей, пов'язаних з алкоголем, у Великій Британії у 2023 році становила 10 473, що є рекордно високим показником за цей період.

Зв'язок між споживанням і шкодою не є лінійним, оскільки шкода є концентрованою. Якщо незначне зниження вживання алкоголю відбувається переважно серед тих, хто п'є помірно або епізодично, тоді як менша група продовжує вживати багато алкоголю, залежно від інших, то середнє споживання може знизитися, тоді як найсерйозніші наслідки не покращуються швидко і можуть навіть погіршитися, якщо когорта, яка багато п'є, стає хворішою, біднішою або має менше можливостей для доступу до підтримки. Роки пандемії, схоже, були періодом, коли одні люди скорочували споживання, а інші пили більше, явище, яке дослідники часто описують як «поляризацію» звичок. В академічній статті кінця 2025 року було спеціально поставлено питання, чи повернулося споживання алкоголю в Англії до допандемічного рівня до грудня 2024 року, що сигналізує про те, що картина після 2020 року все ще картографується.

Ось чому головні дані щодо споживання алкоголю можуть вводити в оману. Велика Британія може ставати в середньому помірнішою, водночас збільшуючи нерівномірність у розподілі шкоди від алкоголю.

Чому Британія п'є менше

Кілька сил діють в одному напрямку. Жодна з них не є вирішальною сама по собі, але разом вони утворюють переконливе пояснення.

1. Молодь відмовляється, і це змінює все

Вживання алкоголю серед підлітків знижується вже багато років, і когортний ефект є потужним: молоді люди, які не вчаться пити як соціальну діяльність за замовчуванням у підлітковому віці, як правило, зберігають цю звичку. Дані опитування NHS серед учнів показують, наскільки різко скоротилося «вживання алкоголю за останній тиждень» порівняно з попередніми десятиліттями.

Причини є як культурними, так і медичними. Молоде доросле життя зараз більше контролюється, більше користується Інтернетом і більше чутливе до репутації. Вечірні прогулянки записуються на смартфони та відтворюються в соціальних мережах. Університети та робочі місця більш уважні до ризиків захисту та неправомірних дій. Усвідомлення психічного здоров'я та мова тривоги стали нормалізованими. Алкоголь, який колись служив соціальним мастилом, все частіше сприймається як підсилювач вразливості.

Слід визнати, що існує протилежна тенденція, на яку варто звернути увагу: нещодавні ринкові звіти свідчать про те, що покоління Z, яке досягло повноліття, хоча часто п'є менше, ніж старші когорти, продемонструвало деяке збільшення споживання алкоголю наприкінці 2024 року. Це важливо, оскільки натякає на те, що «утримання покоління Z» не є залізним законом. Однак, навіть якщо деяке відновлення реальне, воно починається з набагато нижчого базового рівня, ніж культура вживання алкоголю молоддю 1990-х та початку 2000-х років.

2. Здоров'я стало основною ідентичністю споживачів

Зниження частого вживання алкоголю у Великій Британії збігається з ширшим культурним зрушенням: підрахунок калорій, відвідування спортзалів, портативні пристрої та популяризація «велнесу» як соціальної ідентичності. Не потрібно підтримувати кожну тенденцію у цьому світі, щоб визнати її вплив: зараз широко визнано, що алкоголь шкідливий для сну, тренувань, настрою, шкіри та ваги. Раніше це знання було нішевим; тепер воно банально.

Найважливіше те, що цей зсув був комерціалізований. Швидке зростання популярності слабоалкогольних та безалкогольних напоїв дозволяє споживачам дотримуватися ритуалів пиття, не вживаючи їх у великій кількості. Дослідження 2025 року виявило збільшення вживання безалкогольних та слабоалкогольних напоїв між 2020 і 2024 роками серед дорослих, які намагаються зменшити споживання, зокрема серед тих, хто вживає алкоголь з групи підвищеного ризику. Це не помірність у старому релігійному розумінні; це заміна в межах тієї ж соціальної звички.

3. Гроші, ціни та економіка виходу на вулицю

Стискання вартості життя у Великій Британії перетворило паби на розкіш для багатьох. Вживання алкоголю вдома дешевше, але навіть вживання алкоголю вдома стало більш економічно обґрунтованим, оскільки бюджети домогосподарств скорочуються. Нещодавні коментарі пояснюють спад частково фінансовим тиском та зниженням доступності випивки поза домом.

Податкова та цінова політика залишаються на задньому плані. У брифінгу Парламенту щодо акцизів на алкоголь зазначається суттєва реформа структур акцій та змін ставок, включаючи зміни, що набувають чинності з лютого 2025 року, та заплановане підвищення ставок з лютого 2026 року. Ці заходи можуть змінити те, що люди купують, скільки вони купують і де вони це купують. У галузевих звітах стверджується, що зміни акцій та вищі ставки сприяли зниженню продажів у деяких частинах ринку.

Ніщо з цього не означає, що податки є головним рушієм багаторічних культурних змін. Але це означає, що в умовах нестабільної економіки політика може прискорити поведінкові зміни, які вже відбуваються.

4. Паб змінюється, як і її соціальна функція.

Паб залишається емоційним символом Британії, але його роль змінилася. Він дедалі більше стає місцем для їжі, сім'ї та «вражень», ніж місцем за замовчуванням для щоденного вживання алкоголю. Це заохочує те, що індустрія напоїв називає преміалізацією: менше напоїв, але кращі. У звіті Financial Times про рекордно низьке споживання зазначається, що споживачі, здається, загалом п'ють менше, обираючи при цьому продукцію вищої якості.

Ця комерційна адаптація має значення. Вона дозволяє індустрії напоїв залишатися прибутковою, навіть якщо обсяги падають, і дає споживачам відчуття, що вони не відмовляються від чогось, а просто роблять інший вибір.

5. Політика та публічні повідомлення мали ефект повільного вигорання

Повідомлення про охорону здоров'я у Великій Британії стали більш наполегливими та чіткішими. Рекомендація Національної служби охорони здоров'я щодо 14 одиниць на тиждень, колись маловідома, тепер широко згадується в ЗМІ та медичному контенті, а також повторюється в благодійних та урядових матеріалах.

Політика мінімальних цін за одиницю продукції в Шотландії, запроваджена у 2018 році, часто обговорюється як структурне втручання, спрямоване на дешевий високоміцний алкоголь, хоча у Великій Британії немає єдиного режиму для всієї країни. Головне те, що алкоголь поступово приєднався до тютюну та поганого харчування як ціль державної політики, навіть якщо політичний апетит до агресивного втручання залишається обмеженим.

Чим стає Британія: поміркованість, а не стриманість

Одне з найцікавіших тверджень у нещодавніх звітах полягає в тому, що падіння зумовлене не зростанням кількості непитущих, а поміркованістю. Це важливо, оскільки свідчить про безперервність соціальних ритуалів, а не про їхній крах.

На практиці це виглядає як «розподіл» між вживанням напоїв, вибір безалкогольних замінників між ними та ставлення до сп’яніння як до випадкової події, а не до щотижневого очікування. Це перехід від алкоголю як фонового стану дорослого життя до алкоголю як необов’язкового доповнення, яке іноді насолоджуються, іноді відмовляються, і все частіше обговорюється.

Ці переговори також є соціальними. У старій британській культурі відмова від напою могла вимагати пояснень. Сьогодні відмова від напою стає дедалі більш нормальною. Новий етикет не розглядає утримання як звинувачення. Він розглядає його як перевагу.

Політичні та соціальні наслідки

Якщо Британія продовжуватиме пити менше, наслідки вийдуть за рамки здоров'я.

По-перше, економіці гостинності доведеться продовжувати адаптуватися. Якщо продаватиметься менше пінт пива, паби більше покладатимуться на їжу, заходи, проживання, кавову культуру та багатофункціональні громадські функції. Це можливо в заможних районах і нестабільно в бідніших. Паб, який довго був соціальним зрівнювачем, може стати більш класово сегрегованим.

По-друге, фіскальні відносини держави з алкоголем стануть більш суперечливими. Дебати щодо реформи акцій та підвищення ставок загостряться, якщо обсяги споживання продовжуватимуть падати, а державні фінанси залишатимуться обмеженими.

По-третє, система охорони здоров'я зіткнеться з парадоксом: покращення середньої поведінки поряд із глибоко вкоріненою високою шкодою, зосередженою у знедолених громадах. Рекордно висока кількість смертей від алкоголю у 2023 році, незважаючи на падіння середнього споживання, є попередженням про те, що середні показники населення можуть приховувати глибокі соціальні та медичні труднощі.

Зрештою, відбувається культурний зсув, тихіший, але глибокий. Стара культура вживання алкоголю у Великій Британії частково була відповіддю на емоційну стриманість Британії: алкоголь дозволяв прояви настроїв, розмивав класові межі та робив товариство легшим. Якщо алкоголь стане менш важливим, Британія повинна знайти інші способи забезпечення тих самих соціальних дозволів. Деякі з цих способів будуть здоровими, як-от спорт та громадські групи. Деякі будуть менш доброякісними, як-от інші речовини чи ізоляція соціальних мереж.

Британія п'є менше. Цікавіша правда полягає в тому, що вона також нерівномірно вчиться, як обходитися без напою, яким колись виправдовувала свою поведінку.